L’attestato per addetti dell’industria alimentare che non manipolano alimenti (Livello 1) è un corso di formazione specificamente progettato per coloro che lavorano in ambienti dove si producono o trasformano prodotti alimentari, ma non sono coinvolti direttamente nella loro manipolazione. Il corso copre una vasta gamma di argomenti, tra cui la sicurezza sul lavoro, le normative sulla salute e la sicurezza dei prodotti alimentari, l’igiene personale e degli ambienti di lavoro, l’impatto della contaminazione microbiologica sui prodotti e sulle persone e molto altro ancora. I partecipanti apprenderanno anche come riconoscere i rischi potenziali associati alla produzione o alla trasformazione dei prodotti alimentari e come prendere misure preventive appropriate per ridurli al minimo. Inoltre, impareranno a seguire le procedure standardizzate relative all’etichettatura dei prodotti alimentari e alla gestione delle emergenze in caso di contaminazioni o altri problemi simili. Alla fine del corso gli studenti saranno valutati tramite un esame finale scritto. Una volta superato l’esame con successo, gli studenti riceveranno un attestato ufficiale che certifica il completamento del corso con successo. Questo documento può essere utilizzato come prova della qualifica professionale acquisita nel settore dell’industria alimentare presso futuri datori di lavoro o istituzioni accademiche.